ブールベリーでジャム作り 北茨城市

056.gifブルーベリー056.gif
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058.gif北茨城市の将来はブルーベリーの里として…058.gif
昨日(9/15)、生涯学習の一環として北茨城市華川町、公共の宿「マウントあかね」内の田舎ぐらし体験交流協議会主催による「ブルーベリージャム作り講習会」が行われた。
市報などによる募集で受講生17名が集まり、講習会は講師・及川徳江さんの指導により、ブルーベリーの傷果の除去、洗浄から瓶詰までの5つの作業工程を行い完成に至り、受講生の皆さんはジャムの出来映えを、クラッカーに付け味見して出来の良さを喜び合っていた。
北茨城市は、農業改革として耕作放棄地を利用した果樹産地の育成に乗り出す計画があり、ユズ、ブルーべリー、カキ、イチジク、クリの北茨城の土地に適した5種類の果樹の苗木の購入費を一部負担し、市内での産地化を後押しすることになり、あかねの敷地内にモデルケースとして、昨年3月13日市民ボランティアの協力で畑二か所にブルーベリーの苗木約200本を植えたものが今年豊作状態となったもの。
当然、昨日の講習会の材料もこのブルーベリーを使用したものである。
※「マウントあかね」ではブルーベリーを現在、200g300円で販売中(販売個数の制限あり)
公共の宿「マウントあかね」のHPです。
056.gif17名の受講生056.gif
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056.gif洗浄、粗めにつぶす、ビンを熱湯消毒・「熱いうちに瓶詰にする」などの工程がある。056.gif
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056.gif真剣な眼差し056.gif
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056.gif皆さん真剣そのものです。056.gif
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056.gif出来上がり056.gif
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069.gif生涯学習とは…069.gif
生涯学習とは「一人一人が、健康で豊かな生活を営むことや、仕事に役立つ知識や技術を身につけたり、生きがいのある充実した人生にするために、自分の意思に基づくことを基本として、必要に応じて自分に適した手段や方法を選んで、生涯を通 じて行う学習活動のこと。」です。
生涯学習には、あらゆる学習活動が含まれています。家庭や学校で行われている基礎的、基本的なものから、趣味・教養、資格取得、企業内研修、スポーツ活動、レクリェーション活動、芸術・文化活動、地域づくり活動、国際交流活動、ボランティア活動等、社会教育分野のものまで幅広いものがあります。
また、学習の方法には、学校や公民館、民間教育事業等で行われる集合学習形態のものだけでなく、通 信教育、テレビ、ラジオ、読書、新聞、インターネットなどを利用して個人で行う学習もあります。 したがって、私たちは分野や程度の違いはあるとしても、だれでも既に生涯学習をしているといえます。
※北茨城市では、生涯学習活動の場として「マウントあかね」内に「田舎ぐらし体験交流協議会」を運営し、市民が農業体験をして、一人ひとりが、健康づくりと知性を磨き、人生を有意義に過ごすようにと、炭焼き体験、夏野菜収穫体験、蕎麦打ち体験、こんにゃく作り体験、パン・ピザ・クッキー作り体験などの体験教室を行っています。
是非とも、市報、市ホームページ又は、マウントあかねホームページなどでお調べのうえ、この体験教室に参加されては如何でしょうか。
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by reina-g | 2011-09-16 08:04 | 北茨城市のニュース


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